Felsbröckli

Die Felsbröckli werden aus einem Hobelkäse gebrochen, welcher eine Reifezeit von ca. 6 Jahren hat. Sie sind dementsprechend rezent und sehr würzig im Aroma. Die Bröckli sind für Apéros geeignet und schmecken auch in einem Salat hervorragend. Durch das Alter lässt sich der Käse nicht mehr schneiden. 3 Wochen haltbar.