Ur-Eiche 8 Mt

Die Ur-Eiche ist ein Hartkäse aus Rohmilch, welcher 8 Monate im Keller wartet, bis sie vollkommen und rezent genug ist. Gepflegt wird sie mit einer Schmiere welche wir aus Eichenholzspähnen herstellen, was ihr ein nussiges, barrique Aroma bringt. An der Weltmeisterschaft hat dieser Käse den starken 3. Platz erreicht. Wird vakuumiert verschickt und ist 3 Wochen haltbar.