Rauch

Unser Girenbader Raclette wird mit bester Rohmilch hergestellt und während einer Reifezeit von 4 Monatem im Keller gelagert. Er erhält dadurch ein wunderbares mittelwürziges Aroma und hat die perfekte schmelzfähigkeit. Der Rauch-Raclette wird nach der Reifung solange geräucht, bis er seine ansprechende braune Farbe erhällt und ein angenehmes rauchiges Aroma agenommen hat. Unser Rauchraclette wurde an den SwissCheeseAwards zum Besten Raclette gewählt. Wird vakuumiert verschickt und ist 3 Wochen haltbar.